【领武学校】----隔夜的西瓜到底能不能吃？

    然而最近有一则“隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌”的消息引发了网友关注，那么冰西瓜到底能不能吃？怎么吃才安全呢？

　　更有网友表示，可以将表面切去一层再吃，这样就不会把细菌吃到肚子里了。对此医生表示，这种方法并不可取，也会存在一定安全隐患。

　　小贴士：

　　“隔夜的西瓜通常是指保存时间在8小时以上的西瓜,是否可以吃与存放是否得当,西瓜是否变质有关。10℃-60℃是细菌滋生的理想温度,而室温一般介于23℃-33℃,并且西瓜中水分、糖分较高,本身可为细菌滋生提供适宜的环境。因此,若将西瓜放置于室温下,则更易导致细菌滋生,此种情况下隔夜西瓜不建议继续吃。此外,若西瓜已经变质,无论是否隔夜,均不建议继续食用。”

　　那么西瓜要怎么吃才安全呢？

　　1、切瓜前应先洗干净刀和案板

　　2、常温放置超过4小时的西瓜不要吃

　　3、切开后应立即盖上干净的保鲜膜放置冰箱

　　4、尽量把西瓜放在专门放水果保鲜的抽屉，防止交叉感染

　　5、食用西瓜前，切掉表面一层更安全

　　在炎炎夏日，西瓜固然是解暑“神器”，按需购买，尽量不放过夜，当日瓜当日清！